دختران مهدایی مانن کلم، هویج و کرفس خورد کرده و متناسب با آن اندازه ی شیشه ی انتخاب کردند. سپس ترکیب آب و نمک و سرکه به آن اضافه کرده و شور خوشمزه خانگی درست کردند.